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■☆2/6 もつ鍋風!!鶏皮鍋☆
今ママの中で鶏の皮が大ブーム
揚げたらカリカリになるし、焼いてもプリプリだし

鶏皮料理もっと知りたいと思い調べてみると
もつ鍋風?!鶏皮鍋と言うのを作ってみました
08020604.jpg
中央にあるのが鶏皮を圧力鍋でボイルしたものです
後はもつ鍋同様に
中華スープベースの醤油でスープを作り
ニンニクを入れて煮込むだけ

本物のもつより柔らかく
鶏からすごいダシが出てて本当に美味しかったです
何より鶏皮は安い
また作ろ~っと


by   ママ
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☆ヒロキラママ☆

Author:☆ヒロキラママ☆
☆ヒロ(パパ)35歳 趣味*釣り
☆キラ(長女)5歳 おけいこ*ダンス・英語
☆ハル(♂ヨークシャテリア)
☆ママ23歳 趣味*料理

☆広島県在住

4人いつも仲良し家族です♪
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